Notre carte Découvrez nos plats à emporter (sauf weekend)

---

---

Entrées

---

---

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon & lardons Salade verte

10,90 €

---

Escargots à l'alsacienne

élevés en Alsace à la Ferme de Rosheim La douzaine 19,90

11,00 €

---

Petit Gratin de Spaetzel au Munster & salade verte

10,50 €

---

Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte

Une saucisse Cervelas, farcie de munster, bardée d'une belle tranche de lard. Accompagné d'une petite salade verte

10,50 €

---

Escalope de foie gras poêlée

Et chutney de saison, kouglof

19,90 €

---

---

---

Choucroutes

---

---

Choucroute garnie

Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur

23,90 €

---

Waedele ou Jambonneau

Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)

23,90 €

---

Cuisse de canard confite

Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties

24,90 €

---

LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE

Le défi! Choucroute garnie + Jambonneau

29,50 €

---

Jambonneau sauce munster

Jarret de porc braisé nappé d'une sauce munster, pommes de terre sautées Servi sans choucroute

23,90 €

---

Saumon sur lit de choucroute

saumon sur choucroute et pomme vapeur sauce au vin blanc

25,00 €

---

---

---

Plats alsaciens

---

---

Baeckoffen aux 3 viandes

Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé... Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc Et Hoplà dü au four pendant de longues heures

23,90 €

Ma nouvelle option

Salade verte0,01 €

---

Bouchée à la Reine

Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons

21,00 €

---

Käsespaetzele au Munster

Pâtes alsaciennes faites maison, sauce crémeuse au munster & salade verte

17,50 €

---

Cervelas gratinés au Munster

2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)

19,90 €

---

Notre Jambonneau au Munster

Un jambonneau cuit et arrosé d'une crème de munster, des pomme de terres sautées. Servi sans choucroute

23,90 €

---

Grumberekiechle Saumon Confit

Nos galettes de pommes de terre maison, du saumon confit à basse température à l’huile d’olive et au citron et une belle salade verte.

18,50 €

---

Grumberekiechle Jambon Forêt noire & Munster

Des galettes de pommes de terre accompagnées de jambon forêt noire gratiné au munster, avec une belle salade verte.

16,50 €

---

Biebelskass

Fromage blanc assaisonné aux fines herbes, jambon fumé, pommes de terre sautées

16,90 €

---

Saumon sur lit de choucroute

Saumon sur notre choucroute, sauce au vin blanc servi avec pomme de terre vapeur

25,90 €

---

Cordon bleu au munster

Cordon bleu de volaille sauce munster, servi avec spaetzel ou pommes sautées

23,90 €

---

---

---

Salades

---

---

Galettes de Pomme de terre

Accompagnées de salade verte et au choix : - jambon foret noire - jambon foret noire & munster - saumon, creme de raifort A partir de 14,00 €

14,50 €

---

Salade de Pot au Feu tiède

Viande de Boeuf cuite dans son bouillon, sur lit de salade verte vinaigrée, cornichons, carottes et pommes sautées

19,00 €

---

Salade strasbourgeoise

Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oeufs durs

16,50 €

---

Salade vosgienne

Salade verte, lardons, croutons, tomates, oeufs durs, crème fraiche, pommes de terre sautées

16,50 €

---

Tartines de munster chaud

Lit de salade verte vinaigré, tartines de munster chaud, miel ou fromage de chèvre, tomates

13,90 €

---

---

---

Desserts

Tous nos desserts sont fait maison

---

---

Tarte rhubarbe meringuée

8,90 €

---

Kassküche

Kassküche : Tarte au fromage blanc

7,90 €

---

Le Légendaire Rieweleküche

Une pâte sablée, des pommes, des noix, de la cannelle et du Crumble pour couronner le tout

7,90 €

---

Crème brûlée

8,90 €

---

Un choix très varié en dessert fait maison

Baba au Rhum- Parfait glacé fleur de bière- Mousse au chocolat

8,90 €

---