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Chez
l'Oncle Freddy
DANS LE QUARTIER PETITE-FRANCE À STRASBOURG
Découvrez nos plats à emporter (sauf weekend)
Entrées
Tarte à l'oignon
Tarte à l'oignon & lardons
Salade verte
9,90 €
Soupe a l'oignon gratinée
9,50 €
Escargots à l'alsacienne
élevés en Alsace à la Ferme du Kochsberg
La douzaine 17,90
9,90 €
Petit Gratin de Spaetzel au Munster & salade verte
8,90 €
Petite salade de Pot-o-feu
9,90 €
Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte
Une saucisse Cervelas, farcie de munster, bardée d'une belle tranche de lard.
Accompagné d'une petite salade verte
8,90 €
Escalope de foie gras poêlée
Et chutney de saison, kouglof
19,90 €
Petite salade strasbourgeoise
cervelas, gruyère râpé, salade verte vinaigrette
8,50 €
Choucroutes
Choucroute garnie
Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur
22,90 €
Waedele ou Jambonneau
Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)
22,90 €
Cuisse de canard confite
Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties
23,90 €
LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
Le défi!
Choucroute garnie + Jambonneau
29,50 €
Jambonneau sauce munster
Jarret de porc braisé nappé d'une sauce munster, pommes de terre sautées
Servi sans choucroute
23,90 €
Saumon sur lit de choucroute
saumon sur choucroute et pomme vapeur sauce au vin blanc
25,90 €
Plats alsaciens
Baeckoffen aux 3 viandes
Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé...
Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc
Et Hoplà dü au four pendant de longues heures
22,50 €
Ma nouvelle option
Salade verte2,90 €
Bouchée à la Reine
Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons
20,90 €
Käsespaetzele au Munster
Pâtes alsaciennes faites maison, sauce crémeuse au munster & salade verte
17,90 €
Cervelas gratinés au Munster
2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)
18,90 €
Notre Jambonneau au Munster
Un jambonneau cuit et arrosé d'une crème de munster, des pomme de terres sautées. Servi sans choucroute
23,90 €
Grumberekiechle Saumon Confit
Nos galettes de pommes de terre maison, du saumon confit à basse température à l’huile d’olive et au citron et une belle salade verte.
17,50 €
Biebelskass
Fromage blanc assaisonné aux fines herbes, jambon fumé, pommes de terre sautées
16,90 €
Saumon sur lit de choucroute
Saumon sur notre choucroute, sauce au vin blanc servi avec pomme de terre vapeur
24,90 €
Cordon bleu au munster
Cordon bleu de volaille sauce munster, servi avec spaetzel ou pommes sautées
23,90 €
Salades
Salade de Pot au Feu tiède
Viande de Boeuf cuite dans son bouillon, sur lit de salade verte vinaigrée, cornichons, carottes et pommes sautées
17,90 €
Salade strasbourgeoise
Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oeufs durs
15,90 €
Salade vosgienne
Salade verte, lardons, croutons, tomates, oeufs durs, crème fraiche, pommes de terre sautées
15,90 €
Tartines de munster chaud
Lit de salade verte vinaigré, tartines de munster chaud, miel ou fromage de chèvre, tomates
13,90 €
Desserts
Tous nos desserts sont fait maisonTarte rhubarbe meringuée
6,90 €
Kassküche
Kassküche : Tarte au fromage blanc
6,90 €
Le Légendaire Rieweleküche
Une pâte sablée, des pommes, des noix, de la cannelle et du Crumble pour couronner le tout
7,90 €
Crème brûlée
8,90 €
Un choix très varié en dessert fait maison
Baba au Rhum-
Parfait glacé fleur de bière-
Mousse au chocolat
8,90 €
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