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Chez
l'Oncle Freddy
DANS LE QUARTIER PETITE-FRANCE À STRASBOURG
BRASSERIE ET KAFFEEKLATSCH
de 15h00 à 18h00
Venez vous régaler avec nos gâteaux maison !!!
Découvrez nos plats à emporter (sauf weekend)
Entrées
Tarte à l'oignon
Tarte à l'oignon & lardons
Salade verte
10,90 €
Soupe a l'oignon gratinée
10,50 €
Escargots à l'alsacienne
élevés en Alsace à la Ferme de Rosheim
La douzaine 19,90
11,00 €
Petit Gratin de Spaetzel au Munster & salade verte
10,50 €
Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte
Une saucisse Cervelas, farcie de munster, bardée d'une belle tranche de lard.
Accompagné d'une petite salade verte
10,50 €
Escalope de foie gras poêlée
Et chutney de saison, kouglof
19,90 €
Saumon confit au citron, mousse de raifort
Saumon confit maison à l'huile d'olive et citron, pomme de terre vapeur, salade verte, mousse de raifort
12,90 €
Choucroutes
Choucroute garnie
Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur
23,90 €
Waedele ou Jambonneau
Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)
23,90 €
Cuisse de canard confite
Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties
24,90 €
LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
Le défi!
Choucroute garnie + Jambonneau
29,50 €
Jambonneau sauce munster
Jarret de porc braisé nappé d'une sauce munster, pommes de terre sautées
Servi sans choucroute
23,90 €
Saumon sur lit de choucroute
saumon sur choucroute et pomme vapeur sauce au vin blanc
25,90 €
Plats alsaciens
Baeckoffen aux 3 viandes
Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé...
Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc
Et Hoplà dü au four pendant de longues heures
23,90 €
Ma nouvelle option
Salade verte2,90 €
Bouchée à la Reine
Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons
22,90 €
Käsespaetzele au Munster
Pâtes alsaciennes faites maison, sauce crémeuse au munster & salade verte
19,90 €
Cervelas gratinés au Munster
2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)
19,90 €
Notre Jambonneau au Munster
Un jambonneau cuit et arrosé d'une crème de munster, des pomme de terres sautées. Servi sans choucroute
23,90 €
Boeuf Bourguignon & Spaetzel
Boeuf bourguignon sauce vin, carottes servi avec spaetzel maison
21 €
Saumon sur lit de choucroute
Saumon sur notre choucroute, sauce au vin blanc servi avec pomme de terre vapeur
25,90 €
Cordon bleu au munster
Cordon bleu de volaille sauce munster, servi avec spaetzel ou pommes sautées
23,90 €
Munstiflette alsacienne
Comme une tartiflette, mais au munster...
lardons, oignons et munster crème
Salade verte
18,90 €
Salades
Desserts
Tous nos desserts sont fait maisonKassküche
Kassküche : Tarte au fromage blanc
7,90 €
Le Légendaire Rieweleküche
Une pâte sablée, des pommes, des noix, de la cannelle et du Crumble pour couronner le tout
7,90 €
Les Spritz de Fritz - A Noel uniquement
100g de Spritz Maison :
- Noix de coco - Amandes - Noisettes.
Trempés dans le café : c’est un délice
9,90 €
Crème brûlée
8,90 €
Un choix très varié en dessert fait maison
Baba au Rhum-
Parfait glacé fleur de bière-
Mousse au chocolat
8,90 €
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