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Chez
l'Oncle Freddy
DANS LE QUARTIER PETITE-FRANCE À STRASBOURG
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Notre carte
Entrées
Tarte à l'oignon & lardons
Salade verte9,90 EUR
9,50 EUR
élevés en Alsace à la Ferme du Kochsberg
La douzaine 17,909,90 EUR
8,90 EUR
Une saucisse Cervelas, farcie de munster, bardée d'une belle tranche de lard.
Accompagné d'une petite salade verte8,90 EUR
Et chutney de saison, kouglof19,90 EUR
Saumon confit maison à l'huile d'olive et citron, pomme de terre vapeur, salade verte, mousse de raifort12,90 EUR
Choucroutes
Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur22,90 EUR
Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)22,90 EUR
Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties23,90 EUR
Le défi!
Choucroute garnie + Jambonneau
29,50 EUR
Jarret de porc braisé nappé d'une sauce munster, pommes de terre sautées
Servi sans choucroute 23,90 EUR
saumon sur choucroute et pomme vapeur sauce au vin blanc25,90 EUR
Plats alsaciens
Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé...
Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc
Et Hoplà dü au four pendant de longues heures
22,50 EUR
Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons 20,90 EUR
Pâtes alsaciennes faites maison, sauce crémeuse au munster & salade verte17,90 EUR
2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)18,90 EUR
Un jambonneau cuit et arrosé d'une crème de munster, des pomme de terres sautées. Servi sans choucroute23,90 EUR
Fromage blanc assaisonné aux fines herbes, jambon fumé, pommes de terre sautées 16,90 EUR
Des rognons frais, émincés et poêlés dans une sauce au pinot noir d’Alsace, champignons servi avec nos Spaetzele21,90 EUR
Boeuf bourguignon sauce vin, carottes servi avec spaetzel maison 21,00 EUR
Saumon sur notre choucroute, sauce au vin blanc servi avec pomme de terre vapeur24,90 EUR
Cordon bleu de volaille sauce munster, servi avec spaetzel ou pommes sautées 23,90 EUR
Comme une tartiflette, mais au munster...
lardons, oignons et munster crème
Salade verte18,90 EUR
Desserts
Tous nos desserts sont fait maison
Kassküche : Tarte au fromage blanc6,90 EUR
Une pâte sablée, des pommes, des noix, de la cannelle et du Crumble pour couronner le tout7,90 EUR
8,90 EUR
Baba au Rhum-
Parfait glacé fleur de bière-
Mousse au chocolat8,90 EUR
Menu enfant
Pour les enfants
Spaetzle maison & saucisse Knack,
Une Glace et une boisson
11,90 EUR
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